Galunggong Paksiw

Galunggong paksiw

Simpleng luto pero masarap. May mga kaibigan ako ayaw nila ng paksiw, pero para sa akin isa ito sa mga paborito kong putahe ng isda. Madaling lutuin at masarap.

Mga sangkap:

  • 1/2 kilo galunggong
  • 3 piraso siling haba
  • 2 butil bawang (dinikdik)
  • kunting luya (hiniwa)
  • 1/2 tasa suka
  • asin at paminta na panimpla

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pagsama-samahin sa lutuan ang lahat ng mga sangkap takpan at hayaang kumulo  hanggang sa maluto. Timplahang maigi bago patayin ang apoy.
  2. Ihain.
Advertisements

How To Cook String Beans Adobo

ginisang sitaw.jpg

Kumon na gulay ang sitaw kaya laging nasa palengke kaya madalas kong lutuin, adobo, ginisa, ginataan o ihalo sa sinigang at iba pa, maraming pwedeng gawing luto sa sitaw, isa na sa pinakakumon ang adobong sitaw at ito ang ibabahagi ko.

Mga Sangkap:

  • 3 tali sitaw (malinis at hiniwa)
  • 200 gramo baboy (hiniwa)
  • 3 kutsara toyo
  • 2 kutsara suka
  • 3 butil bawang (dinikdik)
  • asin at paminta na panimpla

Paraan ng Pagluluto:

  1. Igisa ang bawang at ilagay ang baboy, haluin hanggang sa maging medyo tostado.
  2. Lakasan ang apoy para paglagay ng sitaw manatiling green ang kulay nito hindi parang nalamog. Ilagay ang sitaw at toyo, haluing maigi at huwag takpan, Ilagay ang suka at pakuluin ito, timplahan ng asin at paminta at haluin paminsan minsan hanggang sa maluto.
  3. Ihain ng mainit.

English Version

Ingredients:

  • 3 bunch String Beans ( cut and cleaned)
  • 200 grams pork (sliced)
  • 3 tablespoons soy sauce
  • 2 tablespoons vinegar
  • 3 cloves garlic
  • salt and pepper to taste

Procedure:

  1. Saute the garlic then add the pork and continue to saute until brownish.
  2. Increase the heat to high ( to avoid discoloration of the beans) add the string beans and soy sauce then combine well and do not cover, add the vinegar and let simmer, add salt and pepper to taste, stir every now and then until cooked then turn off the heat.
  3. Serve it hot.

Pork Adobo (Pata Tim Style)

humba w

Sorry mga kabayan kung mataba ang karne, yan kasi gusto ng mga pamangkin ko, ayaw nila sa laman 😀 .

Mga Sangkap

  • 1 kilo liempo ng baboy (hiniwa)
  • 1 tasa suka
  • 1/2 tasa toyo
  • 1 litro Coke
  • 1/2 kutsarita pamintang buo
  • 3 butil bawang (dinikdik)
  • 3 laurel dahon

Paraan ng Pagluluto:

  1. Igisa ang bawang, ilagay ang baboy at sangkutsahing maigi.
  2. Ilagay ang toyo, suka, paminta at laurel, takpan hanggang sa kumulo saka haluing maigi, at hayaang kumulo ito ng 2 minuto saka ilagay ang Coca cola. Takpan at pakuluan ang karne hanggang sa lumambot at haluin paminsan-minsan.
  3. Kapag malambot na, lakasan at apoy at patuyuin ang sabaw kung marami pa para lumapot ito at lalong sumarap.
  4. Ihain kasama ng kanin.

Pork Mami

pork mami.jpg

This is one of my speialties that my family like a lot. Every delicious bowl of mami that I served them always puts a smile on their faces :-).

Ingredients:

1 kilo fresh noodles (wash properly )
1 kilo pork ribs (cut in small sizes)
peppercorn (pamintang buo)
2 pork cubes (Knorr)
6 litres water
1 onion
salt to taste

For Garnishing:

sliced spring onion
ground pepper
toasted garlic
hard boiled eggs
caramelized onion (optional)

Procedure:

1. In a big pot, put the water, ribs, peppercorn, onion, pork cubes and salt then bring to a boil.
2. Simmer until the meat is tender then season well with salt and pepper.
3. In a serving bowl arrange the noodles and all the garnishing ingredients then pour the soup.
4. Serve it hot.

Macaroni Salad

macaroni salad w

Ang macaroni salad ang isa sa mga matamis na salad na kinagigiliwan nating mga Pinoy. Sa aming pamilya parang di kompleto ang handaan kapag wala ito. :-). Paborito naming lahat.

Mga Sangkap:

  • 1/2 kilo elbow macaroni (lutuin ayon sa instruction na nasa wrapper)
  • 1/2 kilo nata de coco(salain)
  • 2 lata condensada (300ml)
  • 3 All purpose cream (290ml)
  • 1/2 tasa mayonaise
  • 1 maliit lata fruit cocktail (432g) (salain)

Paraan ng Paghahanda:

  1. Pagsama-samahin ang lahat ng mga sangkap at haluing maigi.
  2. Palamigin bago ihain.

Pwede nyo itong lagyan ng pasas at keso.

 

Piniritong Tiyan ng Bangus

bangus belly fried

Bumili ako ngayon ng 1 bangus na malaki, ang buntot at ulo ginawa kong paksiw at ang tiyan ay pinirito. Mmmmmm ang sarap!

Mga sangkap:

  • tiyan ng bangus
  • calamansi
  • harina
  • asin at paminta na panimplaa

Paraan ng pagluluto:

  1. Pigaan ng calamansi ang tiyan ng bangus saka timplahan ng asin at paminta.
  2. Pagulungin sa harina para di sumabog ang tumalsik ang mantika kapag pinirito. Saka prituhin hanggang sa maluto.
  3. Ihain kasama ng kanin at sawsawan.

How To Cook Boiled Banana

nilagang saging w

Nilagang saging or boiled banana is the easiest way of cooking a banana by just boiling it until it is done.
Mula noong bata pa ako paborito ko na ito, mas masarap ito kay sa hamburger, para sa opinyon ko at masustansya pa.

Madali lang magluto ng saging na nilaga.Ilagay sa kaldero ang saging at lagyan ng tubig, palampasin ng 1 pulgada ang tubig sa ibabaw ng saging. Pakuluan ito sa loob ng 20 minuto o hanggang sa maluto.

To cook the banana, put it in a pot then add water, make sure that the water is an inch above the banana, then boil the banana for 20 minutes or until cooked. Eat and enjoy.

Ginisang Kangkong

ginisang kangkong

Mga sangkap:

  • 2 tali kangkong ( malinis at nagayat na)
  • 2 butil bawang (hiniwa)
  • 1 kutsara toyo
  • 2 kutsara mantika
  • asin at paminta na panimpla

Paraang ng Pagluluto:

  1. Igisa ang bawang saka ilagay ang kangkong. Lakasan ang apoy para maganda ang kulay ng gulay, haluing maigi.
  2. Ilagay ang toyo at timplahan ng asin at paminta, haluin hanggang sa maluto.
  3. Ihain ng nakangiti :-).

Stir Fried Mushrooms and Beans

stir fried mushroom and beans

Simple lang itong inihanda kong stir fried na kabuti at beans para partner ng asawa ko sa steak. Nagustuhan nya at pwede ko raw lutuin uli :-).

Mga sangkap

  • 250 gramo kabuti (hiniwa)
  • 100 gramo Baguio beans
  • 1 bell pepper pula (hiniwa)
  • 1 kutsara toyo

Paraan ng pagluluto:

  1. Igisa ang bell pepper , lakasan ang apoy, saka ilagay ang beans, haluing maigi at ilagay ang toyo.
  2. Ilagay ang kabuti at haluin hanggang sa maluto, timplahan ng asin kung kailangan.
  3. Ihain.

English Version

Ingredients:

  • 250 grams button mushroom (sliced)
  • 100 grams green beans (sliced)
  • 1 red bell pepper (sliced)
  • 1 tablespoon soy sauce

Procedure:

  1. Saute the bell pepper, increase the heat then add the beans, give a good stir then add the soy sauce.
  2. Add the mushroom and stir until done, season with salt if needed.
  3. Serve.

Fried Pork Chop Sinigang

fried pork chop sinigang.jpg

Wala ng tatalo pa sa masarap na sabaw, iyong lasa na pagkasubo mo babalik balikan mong higupin dahil napakasarap. Ito ang naranasan ko sa niluto kong sinigang na pritong pork chop, sinubukan ko lang lutuin, masarap pala. Subukan nyo.

Mga Sangkap:

  • 2 piraso piniritong pork chop
  • 8 tasa tubig
  • 1 kamatis (hiniwa)
  • 1 sibuyas (hiniwa)
  • 1 tali kangkong
  • 1 pack Sinigang mix (40 grams
  • asin panimpla

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ilagay sa kaldero ang tubig, kamatis, sibuyas at pritong pork chop, pakuluan ito ng 15 minutos.
  2. Ilagay ang kangkong at timplahan ng asin ayon sa iyong panlasa. Ilagay ang sinigang mix at patayin ang apoy pagkatpos ng isang kulo.
  3. Ihain kasama ng kanin.